Viura

VARIEDADES

100 % Viura plantada a principio de los años 60.

VIÑEDOS/PROCEDENCIA
Finca “El Monte” Parcela 32 aproximadamente 0.5 H donde conviven Viura, Malvasía y Garnacha Blanca.
Situada a 670 msnm y con orientación N-S.
Estructura de suelo franco-arenoso con presencia significativa de canto redado de pequeño tamaño.

NOTA DE CATA

Color amarillo dorado con fondo ligero de color anaranjado provocado por su especial manera de fermentar.
De aroma floral de hierbas de camino, hinojo y fondo mentolado y miel proveniente de su fermentación junto a la madera.
En boca es sedoso, goloso y largo. Sensaciones aterciopeladas y retrogusto final ligeramente amargo.