Tras todo el año pasado compostando en el pie de la viña, llega el momento de añadir nuestro estiércol compostado (transformado en materia orgánica). Con ello mejoraremos la fertilidad de la tierra, su estructura y su aireación. Además cerramos de esta manera ciclo vegetativo dado que devolvemos a la tierra los restos orgánicos que un día salieron de ella.

Todo perfecto, por cierto espectacular día de invierno frío 7º C pero soleado.