Blanco

VARIEDADES

90% Viura, 5% Malvasía, 5% Garnacha blanca.

VIÑEDOS/PROCEDENCIA
Viñedos situado a 600 metros de altitud, con orientación fresca y resguardada..

ELABORACIÓN

Vendimia más bien temprana para asegurar la acidez y frescura de los vinos.
Realizada la vendimia y, con solo unas pocas horas de maceración en frío con el hollejo, se realiza un sangrado natural del mosto y un posterior prensado del conjunto. Como último paso, el mosto realiza la fermentación alcohólica a temperatura controlada que oscila entre los 11 y los 15ºC

Notas de Cata

Color amarillo pálido, con tonalidad amarillo limón verdoso.
De nariz golosa, con matices frutas de recuerdo cítricos y fondo floral. Aromas varietales y sensaciones frescas.
En paso por boca, resulta amable en volumen, goloso, dejándonos un retrogusto largo y fresco.

MARIDAJE

Temperatura de servicio: 9-11ºC. Ideal para acompañar aperitivos sencillos, mariscos y pescado ligero.